2006年 01月 14日
紫色したもちもちご飯♪ ~シドニーの夕日~
“あの紫色のご飯は何??”というコメントがたくさんっ(*^^*) 実はこのご飯の正体は・・・ ☆★料理ブログランキングへ★☆←参加中です♪ “黒米”でしたぁ~(花さん大正解ですっ♪) “黒米”とは中国が起源のもち米・玄米。 チャイニーズグローセリで見つけてからというもの、めるの大好物! 白米と一緒に混ぜて炊くのですが、 もちもちっとしてほぉ~んのり甘いご飯ができあがります♪♪ 味は赤飯のような感じ。 小豆を用意する手間が省けて、美味しい赤飯風のご飯になりますよぉ~♪ ビタミンB1、B2をはじめとして、ビタミンB群の一種であるナイアシン、ビタミンE、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などが目立って多く入っているそうです。 玄米の糖の部分に黒色の色素が含まれていて、 白米と一緒に炊くと紫色のご飯が炊き上がりますっ。 3合白米に一掴み入れ、普通に炊くだけで色付きもちもちにっ♪ (めるは大好きなので白米:黒米=3:1くらい入れちゃいますっ) 栄養素も白米に比べて優れているので、美容・健康にもいいんですよっ♪ 日本でもネットで購入可のようなので、 興味のある方は試してみてくださいネっ♪ (なんだか、黒米について熱く語ってしまいましたっ・・・(*^^*)・・・) 最後にお写真を♪ シドニー花火大会で花火を待っているときに撮った2005年、最後の夕日・・ おぅくんも夕日に照らされていました・・ 明日(15日:日曜日)は記事をお休みします♪ 月曜日からまたまたアデレード&カンガルー島の綺麗なお写真Upします! 遊びに来てねっ☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆ ~みなさん、素敵な週末をっ♪~
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by M-Mell
| 2006-01-14 09:35
| *和食レシピ
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ちびシェフと(もと・料理嫌い*苦手)ママの楽しいクッキング♪大好きなパン作りっ♪♪シドニーから美味しいグルメ、子育て情報をお届けしますっ☆コメントのこしてくれるとうれしいです★(ママ*める)
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