ブログトップ
2005年 08月 12日 ( 2 )
一緒にクッキング♪♪♪ (3)

はじめにお知らせ♪
ブログランキングに参加、始めました♪一番下で「ぽちっ」と押してくれるとうれしいですっ♪♪

*******************************************************


** またまたやってきました ♪**



e0012343_752027.jpg



おぅじと一緒にクッキング♪♪ 









★今日はベーグル編ですっ!
(人猫さん、おまたせしましたっ☆人犬のように待たせちゃってごめんなさいっ!)


  ##まずは材料・・・  

e0012343_8181190.jpg小麦粉 280グラム
グルテン 15グラム
オリーブオイル 小さじ 1+1/2
砂糖    大さじ1(ゆでるときにプラス大さじ1)
塩     小さじ2/3
ドライイースト 小さじ1
水      180cc
シナモン 小さじ2程度
                      レーズン 40~50グラム


   ★今日のベーグルはシナモンレーズンベーグルッ♪


1)まずはHBに材料を入れ

2)Dough(生地コネ工程)のボタンをピッ♪♪


e0012343_754681.jpg
e0012343_754541.jpg














   *一次発酵までHBにおまかせっ☆(1時間半。。おぅじとお絵かき。。)


★手ごねの場合・・・
1)材料をボールに入れて、10~15分くらいよくこね合わせる
2)オーブン(30度)or30度の場所で1時間程度おく

3)一次発酵までおわったら、生地をとりだし、そのまま15分おいておく 
e0012343_7551170.jpg  












4)生地を8等分して・・


―― ここからがおぅじの出番っ!――

5)生地を細長く伸ばして・・・ 


e0012343_7555115.jpge0012343_7562792.jpg












e0012343_7574340.jpge0012343_7573016.jpg
















e0012343_7591136.jpg6)くるっとドーナツ型に丸めるっ♪ 



7)それを鉄板にのせ・・ 






8)30度程度のオーブンに1時間いれ、2次発酵・・

*おぅじ、パン生地が膨らむようにおまじない・・   


e0012343_7595015.jpge0012343_801434.jpg










e0012343_80499.jpg











9)1.5倍から2倍に生地がふくらんだら、OKっ! 

e0012343_813659.jpg










10)これを砂糖(大さじ1)をいれたお湯に入れ、水をよくきる・・
(表裏、30秒づつくらい・・)


e0012343_845572.jpge0012343_85211.jpg

*これはめるのお仕事っ!(火はぜったいお子チャマはダメっ!☆★)


12)ふたたび、てっぱんへ・・

14)180度にあたためておいたオーブンで10~15分、焼き色がつくまで焼く♪♪

e0012343_865283.jpg













**********************************************************


――― 美味しそうに焼けましたっ♪♪



e0012343_87496.jpge0012343_873747.jpg













     外はカリカリ、中はもっちもちぃ~~~


    ☆クリームチーズやジャムを添えて・・・

e0012343_8372865.jpg


  召しあがれぇ~~~♪



 ## ツナサンドも作ってみましたっ!##

e0012343_8101586.jpg










  ―― もちろんこのサンドの行く先は・・・・

おぅじのお口の中っ!!!


e0012343_811742.jpge0012343_8113980.jpg















“それでは、みんなでおいしいベーグルっ・・”

e0012343_8123029.jpg













☆この説明で分かったかな???

~最後までお付き合いいただいてありがとう♪~
にほんブログ村 料理ブログへ

ランキングに参加中っ!!
気に入ったら、応援クリックしてくれるとうれしいですっ♪




 ↑☆人気ブログランキングについて☆ 
この部分→ にほんブログ村 料理ブログへをクリックしてくださると、このブログにポイントが加算されます。加算されたポイントにより、順位があがっていく仕組みです。順位があがり、アクセスが増えると、「またがんばってブログを更新してこうっ!素敵な記事にしていこうっ♪」という励みになりますっ!!
今まで気づかないで、通り過ぎちゃってた方・・。ちょっと立ち止まって、クリックしてやってくださいっ☆ありがとうっ!!
↓こちらもクリックしてくださると、さらにうれしいっ☆

[PR]
by M-Mell | 2005-08-12 08:46 | おぅくんと一緒にクッキングっ♪
びっくりしたこと♪ パート2
すみませんっ!

ちょっと、聞いてくださいっ!

昨日、いつものようにコメント返しをしていると・・・

突然、インターネットが切断。。。

**************************************************

実は数日前、めるのネットのプロバイダから「お得なプランがあるのですっ~」

TELがありました。

まったく今までとかわならいADSLで、でも、お値段が安くなる!というもの!

ただ、この契約時から数日間のうち、3時間くらいだけネットが使えなくなる

と説明されました。。

「まったく、変化なしで、安くなるならOK~♪」と思い、

すぐTELで契約。


何度も、何も変わらないことを確認して、

一応、何かあったときのための連絡先を聞き
(これ、オーストラリアではかなり重要!)、契約終了・・・


・・・突然使えなくなった理由ははっきりしていたので、

          3時間くらいね・・♪

と思っていたのですが・・・

3時間たってもずぅ~~っとつながらないのですっ!

めるはおぅじのお迎えがあったので、ご主人様にプロバイダにTELしてもらうと・・・


なんと!

この切り替えによって、

IDが勝手に変わっていて!!!

おまけにパスワードまでかえられていましたぁ~~~~~!!!


それではつながらないっしょっ!!



変わるだろう、IDとパスワードを事前にメールしてくるとかぁ~~~

  
  しないとダメっしょ!!


・・・ほんっとびっくりっ!

とりあえず、プロバイダと連絡が取れて、新しいIDとパスワードがもらえて、

こうしてまたブログが出来ているので、

まだ良い方なのでしょうか・・・


## IDとパスワードが変えられていることをまだ知らずに

「まだ切り替え中かなぁ。。」と思って待っている人がこのシドニーにまだいるかもしれない。。

(お気の毒に・・・)


・・というわけで昨日は更新できませんでした・・

すみません、完全な愚痴!です。。


☆ すぐに次に新しい、楽しい記事をUPしますので、少々、お待ちを♪♪

PS.メールアドレスも変わってたよぉ~~(ぶ~~っ!)
 
[PR]
by M-Mell | 2005-08-12 07:49 | ひとりごと